（民視新聞 于凡、施孝儒 台北報導）東區寸土寸金，店租連翻漲，加上餐飲競爭大，讓業者不得不另闢財源，像是有輕食餐廳，增加精品銷售，或是咖啡店，也可以租DVD、買書，業績因此增加3、4成。

切碎的番茄，拌特製醬汁，鋪在麵包上頭，清爽又開胃，還有甜點提拉米蘇，簡單的料理，就能征服不少女性。

原來這家輕食餐廳，旁邊還有賣包包、手錶和飾品，整的店面40坪的空間，月租金要40萬，餐飲佔15坪，精品則有25坪，一個月可以有150萬的營業額。挑好的DVD，到櫃檯租借，上萬支影片，隨你挑選，旁邊還有電影文學書籍，可以買回家，其實這裡是間咖啡店。

哥斯大黎加豆子，秤重後磨成粉，再來煮咖啡，還得利用光爐，保留豆子香，1分鐘過後，經典莊園咖啡就能端上桌，60坪的店面，月租12萬，一半是咖啡廳，另一半則是賣書和租DVD，兩邊客群不衝突，假日來客數，一天能衝到150人。

衝高坪效，增加特色，在競爭激烈的東區，小店才不會輕易被淘汰。

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