【民視新聞】開封街一段2號門牌,裡頭60幾間不超過5坪大的小店,不但隱密、租金又高,店家到底要如何獲利呢?因為對象是學生,便宜、大碗準沒錯,店面隱密,做宣傳除了得花錢做招牌、LED燈,甚至有老闆把這當成市場,天天叫賣。
拉開嗓門就怕小店太過隱密,想吸引學生目光,老闆不僅得賣聲音,還自掏腰包花大錢,做超搶眼的LED燈,這間2.5坪小店面,月租金3萬元,再加上水電瓦斯和材料費,每月成本超過10萬元,不靠薄利多銷,根本無法生存,麵線、涼麵通通便宜賣。
再往裡頭走,另一間甜不辣店,靠著相同模式,成功撐過十幾個年頭,生意好月營業額甚至可以突破20萬,但1坪大的空間,光是擺瓦斯、冰箱就塞滿了,兩位店員通行,困難重重1坪店面月租金近2萬元。
和相隔不遠的開封街二段一間30坪甜不辣店,店租只要7萬元,每坪單價整整差了8倍以上,為了吸引客人上門多賺一點,老闆娘不得不把價錢壓低2成左右。
開封街一段二號門牌裡60幾間店,業者各有一套生存法則,應付補習班上課時間,營業時間比一般店家長,想搶曝光度得各出奇招,才能靠著這一間間的迷你店面開拓市場。
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