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蔬菜解毒
2008-06-15
蔬菜解毒
大多數的農藥噴灑後，在一定的天數內，會被植物體內的酵素分解掉，買回來的果菜，先放個幾天，讓殘毒有時間被分解掉，切記不要馬上放入冰箱冷藏，因冰箱內的溫度會抑制果菜酵素的活動，無法分解殘毒。以後蔬菜買回來，放在室內陰涼處即可，不過這並不適用於容易腐爛的葉菜類！
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